Category Archives: Carretera

Apuntes de carretera: Ecotahona del Ambroz

By Iban | Published: 10.01.2011
(Abro una pequeña sección «Apuntes de carretera» dedicada a esos encuentros inesperados y fugaces, al volante, con panaderías, panaderos y panes de aquí y de allá. Carretera, manta y pan.) De ruta por Extremadura, me acordé de la Ecotahona del Ambroz. Había probado sus panes en PanForum y me gustó el sabor (y color) de […]
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En busca de Bernardina

By Iban | Published: 07.01.2011
Hace unas semanas alguien puso esta foto en El foro del pan. En la imagen se ve a una mujer, tal vez una muchacha, llevando panes al horno público en un pueblo de Extremadura llamado Deleitosa, en los años 50. La fuerza de esta imagen me dejó atónito; la manera de llevar los panes en […]
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