Lujo es poder reunir a padre e hijo panaderos. José Mari y Txema Pascual, de Artepan (Vitoria) y ver el mismo brillo en los ojos al hablar de buen pan. Uno de 1933, el otro de 1965. El amor por el buen pan es inmortal, no conoce edad.
Me he puesto a escribir un libro de pan. Además de recetas y métodos, sus páginas quiero que vayan pobladas de gentes así.
9 Comments
Pues deseando estoy de tener ese libro entre las manos!
Eso sí que será un lujazo!!
Gracias
Maravilloso ese deseo de seguir con la pasión familiar. Hay tantos casos de hijos que dejan desaparecer ese oficio heredado creyendo que es una carga y prefieren cambiarlo por un trabajo de chaqueta y corbata del que no sale un fruto de sus manos que cada día es agradecido en la mesa de otros…
Por Dios, ese libro ya!
Sí, recetas ya hay (unas mejores que otras), pero tus historias de gente que lo da todo por el pan cautivan mucho más! Me encanta la foto, esa sonrisa de José Mari lo dice todo.
Qué bien, deseando de ver ese libro yaaaaaa mismo , tanto por las recetas como por las historias que estoy segura serán un homenaje a esta profesión pues se lo merecen con creces
Las caras son el reflejo del alma, la foto habla por sí sola.
Saludos.
Esta sí que es una buena noticia.
Siempre he pensado ,que sería fantástico que te pusieras a escribir un libro. Eres un gran relatador.
Un abrazo.
¡Bieeennn!
¡Resérvame uno!
Gente así es la que importa, la que merece la pena.
Que regalo!!! que escribas un libro!! tómate tu tiempo, ya sabes, para que tenga una buena fermentación, pero en cuanto salga del horno, avisa!
Que alegría!
un abrazo
Una gran noticia. Siempre pensé que harías un gran libro, con pocas recetas y muchas historias. Aquí, un comprador fijo. Suerte!
La verdad es que cuando he visto que traduces libros siempre me quedaba la pregunta de ¿porque no uno tuyo?. Con lo que sabes de pan te dará para muchos más y publico no te va a faltar. Estaría estupendo una firma de libros, donde estés se llena de panarras!!!!
Besos