Archivos por mes: noviembre 2013

El pan, de Jeffrey Hamelman

Por Iban | Publicado: 21.11.2013
Es extraña la vida. Si hace 8 años alguien me hubiera dicho que iba a traducir The handmade loaf, que es mi libro de pan favorito, me hubiera carcajeado. Esto sucedió en 2010 de la mano de The Glutton Club y Leqtor Universal. Aquel libro se convirtió en Hecho a mano. En noviembre de 2013 […]
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Panic, Madrid

Por Iban | Publicado: 18.11.2013
Asistir al nacimiento de un nuevo proyecto es especial. El momento previo a la consecución, con la ilusión, los nervios, los planes: la energía que se desprende es una de las materias de la vida, la que hace moverse los engranajes de nuestra existencia. Este fin de semana he estado en Madrid dando unos cursos […]
Publicada en Gentes del pan, Panaderías, Sensaciones | 178 Comentarios